Orangemagz.com – Indonesia memiliki keragaman jenis makanan. Mulai dari jajanan pasar, hingga makanan berat yang kaya campuran bumbu dan rempah. Yang paling sering muncul adalah makanan berkuah santan. Beberapa kuliner khas Indonesia yang menggunakan santan antara lain gulai, gule, opor dan kari. Masih banyak orang yang salah sebut karena tampilannya yang serupa. Dilansir dari Brilio, berikut perbedaan keempat makanan tersebut.

1. Gulai

Gulai merupakan kuliner yang berasal dari Sumatera. Rasanya gurih dan agak pedas dengan tekstur kuah kental berwarna merah atau kuning.

2. Gule

Sering kali orang-orang menganggap gulai dan gule adalah sama. Gule berasal dari Jawa. Selain asalnya yang berbeda, kuah gule lebih encer dibanding dengan gulai. Warna kuahnya kuning dengan cita rasa manis, gurih dan sedikit pedas.

3. Opor

Cita rasa masakan khas Jawa Tengah yang manis dan gurih menyesuaikan lidah orang Jawa yang lebih menyukai rasa manis. Terdapat dua jenis opor, yakni opor warna kuning dan putih.

4. Kari

Kari adalah hidangan berkuah kental warna kuning dengan rasa yang didominasi pedas dan gurih. Ada satu bumbu yang membuatnya unik, yakni daun kari atau daun salam koja dengan aroma dan rasa tajam yang khas.

Gimana Sob, udah tau kan perbedaannya? Jadi, jangan salah sebut lagi ya! Jangan lupa untuk terus melestarikan masakan-masakan nusantara.

Reporter: Putri Calista Mayde
Editor: Lisa Ramadhanty
Sumber: brilio.net,  resepkoki.id
Foto: resepkoki.id